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猪肉价格缘何“十连跌”专家:供给充裕是主要原因

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  本报记者 李司坤

  猪肉价格要重回“10元时代”吗?今年3月份以来,国内猪肉价格降幅明显。最新数据显示,全国批发市场的猪肉价格自2021年第4周(1月22日—1月29日)起已连续下降10周。另据中国商务部的信息显示,14日,北京丰台区新发地农产品批发市场的猪肉价格为27.2元每公斤,而在去年猪肉价格最贵的2月份,该市场猪肉价格为46.13元每公斤。

  除了北京,全国多地猪肉价格近来都出现“大跳水”。河南郑州某大型超市生鲜部的主管表示,过年期间猪肉价格大概在25元每斤左右,现在降到16块多,降了大概八九块钱。在西安的超市里,普通猪肉零售价格每公斤也便宜了10多元。

  自2018年8月首次发生非洲猪瘟疫情后,我国生猪存栏量和能繁母猪存栏量持续下降,导致2019年6月开始生猪价格急涨。但最新数据显示,截至2020年底,全国生猪存栏量为40650万头,恢复到正常年份(2017年)的92.1%。农业农村部畜牧兽医局局长杨振海近日表示,从大趋势上看,猪肉供应最紧张的时期已经过去,后期供应会越来越宽松。他表示,按照目前的生产恢复势头,今年下半年生猪存栏即可以恢复到正常年份的水平,之后再过3-4个月,存栏增量转化为出栏增量,月度出栏量也将恢复到正常。

  对于今年猪价的持续下跌,业内专家一致认为,供给充裕是主要原因。在成功防控非洲猪瘟疫情后,我国生猪产能显著恢复,市场供应充足。中南财经政法大学数字经济研究院执行院长盘和林14日在接受《环球时报》记者采访时表示,生猪十连跌的原因是多方面的:一是前期猪肉价格过高,大量资本进入养猪行业,使得产能短期提升,而猪肉需求本身稳定,所以供过于求,价格短期下跌;二是猪肉之前价格高是因为非洲猪瘟和新冠疫情导致产能不济,“如今一切恢复,产能自然也就恢复了”。

  不过,盘和林也表示,现阶段猪肉价格虽下跌,但相对于2018年以前,价格仍偏高,因此对于传统养猪户而言,不会出现太大冲击,只是赚得少一点而已。“现阶段大宗商品仍处于上行周期,猪肉下跌空间总体有限。”他认为,猪肉价格未来不会跌得太深,目前更多是虚高肉价的理性回归。

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